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樟芝油焖双冬

 

樟芝油焖双冬

食材

作法

冬笋80g

泡好干香菇80g

豆苗80g

牛樟之1

调味  

200cc 

盐少许

素蚝油30cc

香油少许

太白粉水    

1.先将豆苗洗净切断后用约500 cc开水放入少许盐与橄榄油煮开后放入豆苗搅拌约15秒后捞起滤干铺于盘中备用。

2.冬笋切片与香菇切片放入锅中加入200cc水与少许盐, 放入牛樟芝主开转小火煮约20分钟后转大火收汁.  

3.汤汁收至剩约4/1时加入素蚝油拌炒.再放入太白粉水勾芡,淋上少许香油后盛于豆苗上即可。


 

最后更新 ( 2011-08-10 16:07 )  
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